Genusswerk, Fleischerei Kadach

Hier ist der Name Programm: statt fadem Fast Food werden hier nämlich hausgemachte Burger vor den Augen der Kunden frisch zubereitet. Daneben gibt es ein hochwertiges Metzger-Sortiment, Dry Aged-Beef und das komplette Imbiss-Angebot von Frühstück über den Mittagstisch bis hin zum Abendessen.

Der Bezug zur Region stand bei diesem Umbau im Vordergrund. Die beeindruckende, 25 Meter lange Theke sticht durch ihre auffällige Verkleidung direkt ins Auge. Birkenholz zieht sich als dekoratives Element wie ein roter Faden durch den Laden. Das Highlight ist eindeutig die Nachahmung eines Stollens im Sitzbereich – samt Eingang, mit massiven Holzbalken, Trennwänden aus handgefertigten Betonsteinen und einer dunklen Wandverkleidung im Inneren, die an Kohle erinnert.

Die zwei großen Kühlräume und ein Tiefkühlraum hinter dem Verkaufsbereich kommen ebenfalls von der KRAMER GmbH.