AIRFROSTER®: Der Schockfroster für Kühlakkus

Herausforderung: Medikamente müssen bei der Auslieferung an Apotheken in unterschiedlichen Temperaturbereichen gehalten werden, damit deren Verwendung sicher bleibt.

Alternativen: Universelle Kühlgeräte sorgen für eine ungleiche Kühlung von Kühlakkus. Ohne spezifische Kühlprogramme ist auch die Kühlung oft unterschiedlich intensiv. Der Prozess kann unter diesen Bedingungen nur abgesichert werden, wenn deutlich unter die eigentliche Zieltemperatur gekühlt wird. Prozesssicherheit und Energieeffizienz sind hiermit nicht gleichzeitig erreichbar. Der alternative Einsatz von Trockeneis verursacht hingegen Beschaffungs- und Lagerkosten und belastet die Umwelt durch erheblich durch die Freisetzung von CO².

Lösung: Durch die zwei getrennten Kühlkammern des AIRFROSTER® werden die Kühlakkus auf unterschiedliche Zieltemperaturen heruntergekühlt. Das sorgt für Prozesssicherheit, Energieeffizienz und damit auch für niedrigere Kosten. Die ergonomische Gestaltung ermöglicht Be- und Entladung mit minimalem Kraftaufwand.

Herausforderung: Um die Kühlkette bis zur Haustür des Kunden einzuhalten, müssen Lebensmittel unterwegs sicher gekühlt werden.

Alternativen: Der Einsatz von Kühlpacks ist komfortabel, verursacht jedoch Plastikmüll. Durch das Handling, das Entleeren und das Entsorgen der Kühlpacks durch den Kunden entsteht zudem ein suboptimales Kundenerlebnis. Für nachhaltig arbeitende Unternehmen sind Kühlakkus damit keine wirkliche Alternative.

Lösung: Die wiederverwendbaren Akkus des Airfroster-Systems können vom Zusteller direkt wieder mitgenommen oder bei einer Folgebestellung zurückgegeben werden (Pfandsystem). Im gesamten Prozess entsteht keinerlei Müll.

Herausforderung: Kliniken und Pflegeeinrichtungen unterliegen besonders hohen Standards in Sachen Lebensmittelsicherheit. Da Frühstück und Abendessen meist kalt serviert werden, dürfen diese eine Temperatur von 7° C nicht überschreiten, um die Bildung von Keimen zu verhindern. Da zwischen der zentralen Zubereitung und dem Servieren auf der Station oft einiges an Zeit verstreicht, ist eine Kühlung der zubereiteten Mahlzeiten – insbesondere im Sommer – unumgänglich.

Alternativen: Der Einsatz handelsüblicher Kühlakkus und die Kühlung dieser in vorhandenen Kühlräumen ist aufgrund der vielen Variablen (Kühlakkus, Kühlräume, Temperatur in den Kühlräumen, Kühlzeit) nicht prozesssicher. Damit besteht das Risiko, dass Patienten nicht einwandfreie Mahlzeiten serviert werden.

Lösung: Das Airfroster-System ist maßgeschneidert für die Kühlung von standardisierten Kühlakkus. Dadurch verläuft die Kühlung immer gleich, für einen festgelegten Zeitraum und in fixierter Intensität. Zur Sicherheit wird der Kühlprozess laufend gemessen. Die Kühlung der Mahlzeiten und damit die Sicherheit der Patienten kann damit umfassend gewährleistet werden. Durch die ergonomische Gestaltung ist die Bedienung mit minimalem Kraftaufwand möglich.