CA-, ULO- & DCA-Lager: Ihr Unternehmen für Frische

 

Erhöhen Sie die Qualität und Langlebigkeit empfindlicher Lebensmittel mit hochwertigen Kühllösungen und gasdichter Lagertechnik.

 

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ULO / DCA / CA Lager mit geschlossenen Türen und Fenstern

Hält Werte
frisch

Maximale Energieeffizienz

Kühllösungen & Services Europaweit

Über 95 Jahre Erfahrung

CA-Lager mit geöffnetem Tor

CA-, DCA- & ULO-Lager

Gasdichte Lagerräume für längere Frische

Mit über 95 Jahren Erfahrung im Kühlraumbau setzt KRAMER internationale Standards in der Lagerung empfindlicher Güter. Unsere CA-, ULO- & DCA-Lagersysteme bieten Unternehmen moderne Technologien für eine optimale Konservierung von Obst, Gemüse und anderen verderblichen Produkten.

Icon bessere Umweltbilanz

Hohe Energieeffizienz

Durch eine optimale Dämmung und innovative Kühllösungen für Ihr CA-Lager minimieren Sie Ihre Energiekosten und steigern die langfristige Qualität Ihrer Ware. Damit unterstützen Sie die Wirtschaftlichkeit Ihres Unternehmens und die Umwelt.

Ein Siegel mit einem Haken in der Mitte

Erfüllt höchste Anforderungen

Durch eine spezielle gasdichte Beschichtung und verstärkte Nähte sorgen wir für die Funktionalität Ihrer CA-Lagerung. Unsere anpassbaren Hub- und Schiebetore mit hochwertigen Materialien sichern eine vollständige Gasdichtheit sowie eine einfache Handhabung.

Zwei Pfeile drehen sich um einen Kreis

Full-Service: Von Planung bis Umsetzung

Kosten- und Zeiteffizienz spielen für unsere Kunden eine große Rolle. Deshalb übernehmen wir gerne das komplette Projekt von der Bedarfsermittlung bis zur betriebsfertigen Übergabe und anschließenden Wartungsarbeiten.

Puzzleteile, die ein Ganzes ergeben

Passgenaue CA-Lager & Kühlräume

Ob Reorganisation bestehender Betriebe oder Neuein­richtungen – KRAMER realisiert mit einer ausgefeilten Bautechnik CA-Lager für Unternehmen in jeder Größe und Ausführung – spezifisch und passgenau. Auch für hochspezielle Aufgaben jenseits von Normen und Rastern halten wir individuelle Lösungen bereit.

Sie haben einen konkreten Bedarf? Wir beraten Sie gern.

 

Schreiben Sie uns oder rufen Sie direkt an. Gemeinsam finden wir Lösungen für Ihre individuelle Herausforderung.

+49 7665 9359-0 
info@kramer-gmbh.com

 

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CA-, ULA- & DCA-Lager für Unternehmen mit besonderem Kühlbedarf

Um saisonales Obst und Gemüse das ganze Jahr über frisch zu halten, ist eine spezielle Lagerung erforderlich. Man unterscheidet zwischen CA-Lagerung (Controlled Atmosphere), DCA-Lagerung (Dynamic Controlled Atmosphere) und ULO-Lagerung (Ultra-Low Oxygen). Dabei spielen nicht nur konstant niedrige Temperaturen und hohe Luftfeuchtigkeit eine Rolle, sondern auch die Atmosphäre im Lager selbst ist oft entscheidend für die Erhaltung von Konsistenz, Inhaltsstoffen, Farbe und Geschmack der Früchte oder des Gemüses.

Leeres CA-Lager von innen

Wie funktioniert CA-Lagerung?

  • Bei CA-Lagern (CA=Controlled Atmosphere) wird die Zusammen­setzung der Luft in den Lagerräumen künstlich verändert, um den Sauerstoff­gehalt zu reduzieren und den Kohlen­dioxidgehalt zu erhöhen, im Vergleich zu normaler Luft.
  • CA-Lagerung verlangsamt die Stoffwechsel­prozesse der gelagerten Produkte und verzögert die Reifung und Alterung.
  • Typische Werte liegen bei etwa 2-5% Sauerstoff und 1-5% Kohlendioxid, abhängig von der Art des Produkts.
Äpfel in einem CA-Lager

Was ist ULO-Lagerung?

  • ULO-Lagerung (ULO=Ultra Low Oxygen) ist eine speziali­sierte Form der CA-Lagerung, bei der der Sauerstoffgehalt auf extrem niedrige Werte (normalerweise unter 1 %) gesenkt wird, ohne die Produkte zu schädigen.
  • Durch die noch stärkere Reduktion des Sauerstoffs können einige Früchte und Gemüse­arten noch länger frisch gehalten werden.
Mann mit Hebebühne im CA-Lager

Was sind DCA-Lager?

  • DCA-Lagerung (DCA=Dynamic Controlled Atmosphere) ist eine fortschritt­liche Variante der CA-Lagerung, bei der die Atmosphäre­bedingungen nicht statisch, sondern dynamisch an die sich verändernden Bedürfnisse der gelagerten Produkte angepasst werden.
  • Die Bedingungen innerhalb des Lagerraums werden kontinuierlich überwacht und angepasst, basierend auf der Reaktion der Produkte, um eine optimale Lager­umgebung zu gewährleisten.

95 Jahre Erfahrung für die perfekte Kühlung

CA-, ULA- & DCA-Lager von KRAMER

Bei der Einrichtung eines CA-Lagers gilt es, Heraus­forderungen wie Temperaturschwankungen, ungleichmäßige Gasverteilung und Feuchtigkeits­kontrolle zu bewältigen. KRAMER sichert mit seiner Expertise in der modernen Kältetechnik und hochwertigen CA-Lagertechnologien Ihre Energieeffizienz, Lebensmittel­sicherheit, effiziente Arbeitsabläufe, Ergonomie und Umweltschutz.

Selbst komplexe Lösungen können wir mithilfe unseres Netzwerks aus spezialisierten Produktionsunternehmen und Service-Partnern maßgeschneidert entwickeln und fertigen.

Hochwertige Ausstattung für Ihr CA- & DCA-Lager

Dämmm­aterialien

  • Kältebrückenfreie und wirtschaftliche Montage durch modernste Dämmmaterialien
  • Spezifisch und passgenau
  • In jeder Größe

Spezielles Vliess zur Vorbehandlung

  • Spezielles Vliess verstärkt alle Fugen und Nähte im Lager
  • Bietet Struktur für das Beschichtungssystem

Gasdichte Hub- und Schiebetore

  • Eloxierter Aluminiumrahmen
  • Türblatt aus schlagfestem, glasfaserverstärktem Polyester
  • Glasdicht durch aufpumpbare Profile
  • Auf Wunsch mit Stoßbalken, Schwelle, verschiedensten Farben uvm.

Gasdichte Fluchtfenster

  • Eloxierter Aluminiumrahmen
  • Auf Wunsch in verschiedensten Farben und weiteren Optionen

Gasdichte Beschichtung

  • Sprühbares und gasdichtes Produkt auf Acrylat-Dispersionsbasis
  • Wartungsfrei und beständig
  • Dauerhaft und abriebfest
  • Über 400 % elastisch
  • In unauffälligen RAL-Tönen

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Gute Gründe für Kühlräume von KRAMER

Deshalb setzen Industrie & Handel auf Kühlräume von KRAMER

Seit mehr als 95 Jahren realisieren wir Kühllösungen für Industrie, Gastronomie und Handel. Dabei realisieren wir Projekte jeder Größe: Vom kleinen Reiferaum, über die Ausstattung des LEH mit Glaskühlräumen bis hin zur Vollausstattung von riesigen Tiefkühllagern.

Zwei Männer stehen in der Mitte eines Kühlraumes

Maximale Energieeffizienz

Der Schutz wertvoller Ressourcen ist uns ein besonderes Anliegen. Deshalb entwickeln wir Kühllösungen mit maximaler Energieeffizienz und sorgen so nebenbei für minimale Betriebskosten.

Glaswand eines Kühlraumes in einem Lager

Bewährte Lösungen

KRAMER Lösungen haben sich mit Hinblick auf alle gesetzlichen und praktischen Anforderungen bewährt. Sie sind nachhaltig, zuverlässig, lebensmittelsicher, ergonomisch und ermöglichen effiziente Abläufe.

Kühlräume mit geöffneten Türen

Individuell & schlüsselfertig

Die besten Kühllösungen fügen sich nahtlos in die bestehenden Betriebsabläufe ein. Deshalb entwickeln wir gemeinsam mit Ihnen maßgeschneiderte Kühlanlagen, passend zu Ihren Anforderungen.

Kühlhalle an einem Hafen aus der Vogelperspektive

Europaweit verfügbar

Unsere Lösungen realisieren wir an jedem Ort im europäischen Raum. Durch Fernwartung, Service-Stützpunkte und lokale Partner sorgen wir dafür, dass Ihre Kühlanlagen stets reibungslos funktionieren.

Welches Projekt dürfen wir für Sie realisieren?

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IHR ANSPRECHPARTNER 
zum Thema Kühlraumbau

Alexander Butsch

Alexander Butsch und sein Team sind Spezialisten für die Planung und Realisierung von Kühlräumen.