Ce café culte de Fribourg a retrouvé tout son éclat.
Afin de pouvoir conserver son charme et son ambiance si appréciée, les couleurs utilisées de longue date ont été reprises et des éléments d’aménagement familiers ont été restaurés avec le plus grand soin. Ainsi, l’ancienne vitrine datant de 1910, qui confère une ambiance particulière à la pièce, a par ex. été restaurée avec un grand amour du détail et un travail manuel précis dans la menuiserie interne de KRAMER avant d’être installée dans le nouveau magasin.
En agrandissant les fenêtres, trois grands espaces dégustation supplémentaires ont pu être créés et la lumière extérieure qui entre les éclaire désormais d’une lumière agréable. Mais ce n’est pas seulement le magasin en lui-même qui a été transformé : les processus et les trajets à parcourir ont également été pris en compte dans la planification et optimisés. Le nouveau comptoir a par exemple été repositionné ailleurs dans l’espace de vente.

Les deux objectifs de la transformation de nos locaux étaient de conserver le charme initial du café malgré la modernisation et d’optimiser les processus de travail qui s’étendaient sur deux niveaux auparavant. Le mobilier haut de gamme avec sa longue histoire n’a pas été remplacé, mais restauré avec le plus grand soin et parfaitement combiné aux nouveaux comptoirs au design moderne, le tout désormais sur un seul niveau. Nous sommes ravis du résultat.
Logo der Kolben Kaffee Akademie

Herr Rathenow

Kolben Kaffee Akademie GmbH

Verkaufstheke im Kolben Kaffee
Sitzbereich im Kolben Kaffee
Kuchentheke im Kolben Kaffee

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Robert Mastrocola et son équipe sont des spécialistes en matière de planification et de réalisation de concepts d’aménagement de magasin élaborés.