Boulangerie Ritter
et boucherie Winterhalter

Là où l’on réparait autrefois des voitures, la boulangerie et la boucherie se côtoient aujourd’hui : dans un ancien garage automobile de Sexau, un magasin combiné d’environ 200 m² de surface de vente a vu le jour. L’aménagement ouvert et transparent relie l’intérieur et l’extérieur et confère au bâtiment un nouveau caractère. Des produits de boulangerie et de charcuterie frais, un service de restauration à midi et une trentaine de places assises font de ce lieu un point de rendez-vous idéal pour faire ses courses et se restaurer. Un accès sans marches permet une visite sans obstacle.

Pour les deux commerces, nous avons réalisé les comptoirs et les espaces arrière correspondants. À la boucherie Winterhalter, un comptoir réfrigéré PRIMOevo® doté d’un dessus en verre sans montants offre une vue dégagée sur les produits. Il est complété par une vitrine réfrigérée murale ainsi qu’un comptoir de restauration rapide équipé d’un système de rangement arrière. La conception des angles en granit et le décalage du plan de travail dans la zone de restauration rapide témoignent de la personnalisation de l’aménagement.

À la boulangerie Ritter, le comptoir de boulangerie fabriqué sur mesure, avec sa façade à éclairage indirect, apporte une touche esthétique. Le système de paroi arrière et de rangements en retrait, doté de bacs à pain, ainsi qu’une étagère supplémentaire dans l’espace client offrent de la place pour la présentation des produits. Une alcôve avec un élément décoratif au plafond crée un espace accueillant où il fait bon s’attarder. Ainsi, ce lieu commun répond aux exigences des deux entreprises artisanales tout en offrant une ambiance ouverte, propice aux achats et à la détente.