Boucherie Häuser
avec la boulangerie Bickert

Lors de la rénovation du magasin principal de la société Häuser GmbH à Aschaffenburg, nous étions responsables de l’aménagement complet du magasin, de la planification à la fabrication, en passant par le montage final. L’objectif était de créer un espace de vente moderne et flexible d’environ 290 m² alliant fonctionnalité, technologie et design. Le résultat est un marché hybride aux allures de halle, où boucherie, boulangerie et fruits & légumes cohabitent harmonieusement.

Le comptoir réfrigéré de 12 mètres de long avec technologie Waterloop intégrée, dont 2,5 mètres en zone libre-service flexible, en est l’élément central. Le concept est complété par une zone libre-service séparable avec des portes roulantes, un snack de 9 mètres de long avec trois appareils Switch et un terminal de commande en libre-service pour passer facilement ses commandes. Le projet se distingue également par son design : des cloisons en métal et en verre au design industriel créent des structures claires et une sensation d’espace ouvert et transparent.

Le résultat est un marché bien pensé et tourné vers l’avenir, qui combine des comptoirs classiques avec des solutions numériques.