Boucherie Häuser
avec la boulangerie Bickert

Lors de la rénovation du magasin principal de la boucherie Häuser à Aschaffenburg, nous étions responsables de l’ensemble de l’aménagement du magasin, de la planification à l’installation finale. L’objectif était de créer un espace de vente alliant à la perfection fonctionnalité, technologie et design. Le résultat est un marché hybride aux allures de halle, où boucherie, boulangerie et fruits et légumes se marient harmonieusement.

Le point fort de la première boucherie d’Allemagne équipée de la technologie Waterloop est son comptoir : un comptoir réfrigéré de 12 mètres de long, dont 2,5 mètres sont consacrés à un espace libre-service flexible. Le concept est complété par une zone SB séparable avec des portes roulantes, une zone de restauration rapide de 9 mètres de long avec trois appareils Switch et un terminal de commande en libre-service pour passer facilement ses commandes. Les cloisons en métal et en verre au design industriel apportent une touche esthétique et créent une sensation d’espace ouvert et transparent.