Kramer Construction Modulaire Secteurs Boulangerie La boulangerie comme point de rencontre : la boulangerie avec café

La boulangerie comme point de rencontre : la boulangerie avec café

De plus en plus de boulangers enrichissent leur commerce avec des offres gastronomiques. Qu’il s’agisse d’un café ou d’en-cas variés : les clients sont plus susceptibles d’acheter et de dépenser dans un lieu où ils peuvent passer du temps, retrouver des amis et se sentir à l’aise. Et c’est précisément à cet effet que notre module pour la boulangerie doté d’un grand espace dégustation offre un maximum de place.

L’image ne sert d’ailleurs qu’à des fins d’illustration. Il n’y pas de limites à votre créativité doublée de celle de nos architectes et de nos concepteurs.

MODULE DE BASE L

Surface

78 m²

Dimensions

6,5 m x 12 m

Places assises

Salle +

Oui

KRAMER MODULES

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	Boulangerie MODULE DE BASE XS	Boulangerie MODULE DE BASE S	Boulangerie MODULE DE BASE M	Boulangerie MODULE DE BASE L	Boulangerie MODULE DE BASE XL
Surface	19,5 m²	39 m²	58,5 m²	78 m²	97,5 m²
Dimensions	3 m x 6,5 m	6,5 m x 6 m	6,5 m x 9 m	6,5 m x 12 m	6,5 m x 15 m
Hauteur libre de la pièce	2,55 m	2,55 m	2,55 m	2,55 m	2,55 m
Espace clients	max. 0 Personnes	max. 3 Personnes	max. 8 Personnes	max. 11 Personnes	max. 29 Personnes
Comptoirs & étalage	Comptoir réfrigéré, 2 plateaux, 2 niveaux Comptoir sec, 5 plateaux, 2 niveaux	Comptoir réfrigéré, 3 plateaux, 2 niveaux Comptoir sec, 5 plateaux, 2 niveaux	Comptoir réfrigéré, 3 plateaux, 2 niveaux Comptoir sec, 6 plateaux, 2 niveaux Passe-plat rabattable	Comptoir réfrigéré, 3 plateaux, 2 niveaux Comptoir sec, 6 plateaux, 2 niveaux Passe-plat rabattable	Comptoir réfrigéré, 4 plateaux, 1 niveaux Comptoir sec, 5 plateaux, 2 niveaux Distributeur de petits pains, 2 plateaux Passe-plat, 0,6 m Porte battante pour comptoir
Équipement	Zone de préparation avec étagère et meuble sous plan en option Réfrigérateur industriel Évier simple avec évacuation combinée Casier	2 stations de garnissage avec réfrigérateur sous plan et étagère, ~0.9 m Double évier avec évacuation combinée Placard de bureau Table avec tabouret Tablette mange-debout, ~ 3,6 m	2 stations de garnissage avec réfrigérateur sous plan Emplacement pour four de boulangerie et chariot échelle 2 rayonnages de stockage industriels, ~ 0,6 m Placard de bureau/Table avec tabouret Tablette mange-debout, ~ 1,7 m Chariot de débarrassage 4 Table, 0,6 m x 0,6 m 8 Chaise en option Réfrigérateur industriel, Compartiment congélateur Évier simple avec évacuation combinée 3 Casier	2 stations de garnissage avec réfrigérateur sous plan Emplacement pour four de boulangerie et chariot échelle 2 rayonnages de stockage industriels, ~ 0,6 m Placard de bureau/Table avec tabouret Table haute, ovale, ~ 2,1 m Chariot de débarrassage Cloison de séparation, 4 m 9 Table, 0,6 m x 0,6 m 9 Chaise Banquette, 2,5 m en option Réfrigérateur industriel, Compartiment congélateur Évier simple avec évacuation combinée 3 Casier	2 stations de garnissage avec réfrigérateur sous plan Emplacement pour four de boulangerie et chariot échelle 2 Plan de travail/Étagère, ~1,3 m 4 rayonnages de stockage industriels, ~ 1 m Placard de bureau/Table avec tabouret Espace de service, ~ 1 m Chariot de débarrassage 6 Table (intérieur), 0,6 m x 0,6 m, 2 Table (intérieur), oval, 1,1 m x 0,6 m 18 Chaise (intérieur) 3 Fauteuil lounge (intérieur) 4 Table (extérieur), 0,6 m x 0,6 m 8 Chaise (extérieur) optional 2 Réfrigérateur industriel, Compartiment congélateur Évier double avec lave-vaisselle industriel et évacuation combinée 3 Casier
WC personnel
Salle séparée
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