Kramer Construction Modulaire Secteurs Boulangerie Pour un chiffre d’affaires maximal : boulangerie, café et cuisine

Pour un chiffre d’affaires maximal : boulangerie, café et cuisine

Si vous souhaitez régaler vos clients non seulement avec vos succulentes pâtisseries, mais également avec de véritables plats, vous avez besoin d’une cuisine entièrement équipée. Toutefois, celle-ci doit de préférence être aussi compacte que possible pour laisser suffisamment de place aux clients à l’espace dégustation. C’était justement l’idée à l’origine de notre module pour la boulangerie avec café et cuisine entièrement équipée.

Lorsqu’on est à la fois boulanger et restaurateur, on souhaite proposer à ses clients une expérience d’exception, y compris sur le plan visuel. C’est pour cette raison que les images ci-dessus ne servent qu’à titre d’illustration. C’est avec vous que nous aménagerons un café unique en son genre.

MODULE DE BASE XL

Surface

97,5 m²

Dimensions

6,5 m x 15 m

Places assises

Salle +

Oui

KRAMER MODULES

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	Boulangerie MODULE DE BASE XS	Boulangerie MODULE DE BASE S	Boulangerie MODULE DE BASE M	Boulangerie MODULE DE BASE L	Boulangerie MODULE DE BASE XL
Surface	19,5 m²	39 m²	58,5 m²	78 m²	97,5 m²
Dimensions	3 m x 6,5 m	6,5 m x 6 m	6,5 m x 9 m	6,5 m x 12 m	6,5 m x 15 m
Hauteur libre de la pièce	2,55 m	2,55 m	2,55 m	2,55 m	2,55 m
Espace clients	max. 0 Personnes	max. 3 Personnes	max. 8 Personnes	max. 11 Personnes	max. 29 Personnes
Comptoirs & étalage	Comptoir réfrigéré, 2 plateaux, 2 niveaux Comptoir sec, 5 plateaux, 2 niveaux	Comptoir réfrigéré, 3 plateaux, 2 niveaux Comptoir sec, 5 plateaux, 2 niveaux	Comptoir réfrigéré, 3 plateaux, 2 niveaux Comptoir sec, 6 plateaux, 2 niveaux Passe-plat rabattable	Comptoir réfrigéré, 3 plateaux, 2 niveaux Comptoir sec, 6 plateaux, 2 niveaux Passe-plat rabattable	Comptoir réfrigéré, 4 plateaux, 1 niveaux Comptoir sec, 5 plateaux, 2 niveaux Distributeur de petits pains, 2 plateaux Passe-plat, 0,6 m Porte battante pour comptoir
Équipement	Zone de préparation avec étagère et meuble sous plan en option Réfrigérateur industriel Évier simple avec évacuation combinée Casier	2 stations de garnissage avec réfrigérateur sous plan et étagère, ~0.9 m Double évier avec évacuation combinée Placard de bureau Table avec tabouret Tablette mange-debout, ~ 3,6 m	2 stations de garnissage avec réfrigérateur sous plan Emplacement pour four de boulangerie et chariot échelle 2 rayonnages de stockage industriels, ~ 0,6 m Placard de bureau/Table avec tabouret Tablette mange-debout, ~ 1,7 m Chariot de débarrassage 4 Table, 0,6 m x 0,6 m 8 Chaise en option Réfrigérateur industriel, Compartiment congélateur Évier simple avec évacuation combinée 3 Casier	2 stations de garnissage avec réfrigérateur sous plan Emplacement pour four de boulangerie et chariot échelle 2 rayonnages de stockage industriels, ~ 0,6 m Placard de bureau/Table avec tabouret Table haute, ovale, ~ 2,1 m Chariot de débarrassage Cloison de séparation, 4 m 9 Table, 0,6 m x 0,6 m 9 Chaise Banquette, 2,5 m en option Réfrigérateur industriel, Compartiment congélateur Évier simple avec évacuation combinée 3 Casier	2 stations de garnissage avec réfrigérateur sous plan Emplacement pour four de boulangerie et chariot échelle 2 Plan de travail/Étagère, ~1,3 m 4 rayonnages de stockage industriels, ~ 1 m Placard de bureau/Table avec tabouret Espace de service, ~ 1 m Chariot de débarrassage 6 Table (intérieur), 0,6 m x 0,6 m, 2 Table (intérieur), oval, 1,1 m x 0,6 m 18 Chaise (intérieur) 3 Fauteuil lounge (intérieur) 4 Table (extérieur), 0,6 m x 0,6 m 8 Chaise (extérieur) optional 2 Réfrigérateur industriel, Compartiment congélateur Évier double avec lave-vaisselle industriel et évacuation combinée 3 Casier
WC personnel
Salle séparée
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