Boucherie Kadach

Comme le mot « Genuss », délice, dans son nom l’indique, ce n’est pas de la restauration rapide fade que l’on sert ici, mais des burgers maison, fraîchement préparés sous les yeux des clients. Par ailleurs, on y propose un assortiment de boucherie haut de gamme, du bœuf « dry-aged » et une offre snacking complète, allant du petit-déjeuner au dîner en passant par le déjeuner.

Lors de cette transformation, l’accent a été mis sur l’attachement à la région. L’impressionnant comptoir de 25 mètres de long saute immédiatement aux yeux grâce à son revêtement original. Utilisé comme élément décoratif, le bois de bouleau traverse le magasin tel un fil conducteur. L’élément phare est de toute évidence la réplique de galerie minière dans l’espace dégustation – y compris son entrée, avec des poutres en bois massif, des cloisons en blocs de béton travaillés à la main et un revêtement mural foncé à l’intérieur, rappelant le charbon.

Les deux grandes chambres froides et une chambre frigorifique derrière l’espace de vente proviennent également de la société KRAMER GmbH.